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夏天气温高，人的身体消耗也会增加，因此需要摄取更多的能量和水分来补充身体。在选择午饭主食时，需要注意凉爽、清爽和健康。以下是一些适合夏天中午吃的主食。

1. 凉米线

凉米线是夏天必吃的主食之一，可以搭配各种蔬菜、豆腐、肉类、海鲜等。米线本身富含碳水化合物和蛋白质，可以满足人体日常能量需求，而且还不会产生过多的热量。搭配各种蔬菜和低脂肉类，可以使整道菜变得更健康、更营养，而加入醋或柠檬汁则可以增加菜肴的清爽感。

2. 凉拌粉皮

粉皮是夏季人们常吃的一种食物，具有清爽、消暑的效果。凉拌粉皮则是一道更适合夏天午饭的主食，可以搭配花生酱、豆腐、黄瓜等清爽的配料。粉皮本身富含植物纤维、低热量和高蛋白质，可以保持饱腹感，而且不会加重身体负担。搭配花生酱或其他低脂肪的酱汁，可以增加菜品的味道和口感。